Dzisiaj pokażę przepis na placki ziemniaczane z marchewką. Ponieważ lubię placki ziemniaczane z marchewką to doszłam do wniosku, że mimo upałów, można je szybko usmażyć i zjeść na kolację. Na moim blogu są już przepisy na: wegańskie placki z gotowanych ziemniaków, wegańskie placki ziemniaczane i placki ziemniaczane, przyszedł czas na proste i przepyszną wersję warzywną z marchewką! Tym razem moje placki zostały zrobione z młodych ziemniaków, marchewki, szczypiorku i cebuli. Pycha! Dzięki tym właśnie składnikom, mają one ciekawszy smak od klasycznych ziemniaczanych i troszkę inny wygląd. Jakie placki lubisz najbardziej? Placki ziemniaczane z warzywami, klasyczne placki ziemniaczane czy placki ziemniaczane w wersji gładkiej? Ja uwielbiam wszystkie! No niestety, nie robię ich za często, ponieważ są jak z resztą każde placki, te również są kaloryczne. Jednak kiedy już je robię, to w hurtowych ilościach dla całej rodziny!

Placki ziemniaczane z marchewką

Placki ziemniaczane z marchewką – skład:

• 1000 g ziemniaków
• 3 marchewki
• 1-2 cebule
• 1 szklanka mąki uniwersalnej (lub mieszanki bezglutenowej jak u mnie)
• 1 pęczek  szczypiorku
• olej do smażenia

Placki ziemniaczane z marchewką – przepis:

1. Obieram ziemniaki, marchew i cebulę.
2. Wszystkie składniki ścieram na tarce o grubych oczkach na tarce lub w melakserze.
3. Starte warzywa wkładam do sitka i stawiam nad miską.
4. Czekam około 15 minut aż odcieknie nadmiar wody z ziemniaków.
5. Masę przekładam do miski i dodaje mąkę oraz drobno posiekany szczypiorek.
6. Nakładam rękawiczkę i całość dokładnie mieszam.
7. Na patelnie wlewam olej i rozgrzewam.
8. Smażę na niej placki z obu stron.
9. Moje placki ziemniaczane z marchewką są gotowe, można je podawać na słodko lub wytrawnie 😀