Dzisiaj u mnie łatwy, wegański przepis na makaron z tofu i czosnkiem. A jest to zmodyfikowany makaron aglio olio w wersji z cebulką i podsmażanym wędzonym tofu. Aż ślinka cieknie na samą myśl! W moim domu powstał on już kilka razy, kiedy potrzebny był jakiś pyszny obiad na cito, a nie chciałam za długo być w kuchni. Z czym najbardziej lubisz przygotowywać makaron? Ja lubię najróżniejsze i takie też robię gdy tylko trafię na wolny blat chociaż dwa palniki bez garnków. Ale najbardziej lubię wegańskiego pad thaia i makaron z podsmażanym tofu. Gdybyś chciał poznać więcej pomysłów na przygotowanie makaronu, link do pozostałych przepisów zostawiam tutaj.

Makaron z tofu i czosnkiem

Makaron z tofu i czosnkiem – składniki:

• 1 główka czosnku
• 1 duży pęczek pietruszki
• 1 opakowanie wędzonego tofu po 200 g każdy
• 4 cebule
• 1 papryczka chili
• około 150 ml oleju
• 1 opakowanie makaronu

Makaron z tofu i czosnkiem – przepis:

1. Wstawiam makaron do gotowania.
2. Cebule obieram i szatkuje ręcznie lub w melakserze.
3. Na patelnie wlewam olej i smażę cebulę aż zacznie się rumienić. Wrzucam wtedy poszatkowane drobno lub rozgniecione dokładnie widelcem tofu.
4. Obieram główkę czosnku i kroję w plasterki lub przeciskam przez praskę.
5. Papryczkę chili kroję w cienkie plasterki.
6. Pietruszkę drobno szatkuję.
7. Gdy tofu z cebulą będzie już gotowe, dolewam olej tak, by prawie wszystko przykrył na patelni.
8. Dorzucam wszystkie składniki i smażę przez kilka minut, aż czosnek będzie słodki i miękki.
9. Na sam koniec dorzucam makaron, natkę pietruszki i mieszam.
10. Mój makaron z tofu i czosnkiem jest już gotowy! Smacznego!