Dzisiejszym przepisem będzie makaron z pieczarkami, jak zawsze wegański. Jest on bardzo prostym, szybkim oraz sycącym daniem, wiadomo makaron, do tego pieczarki, mleko kokosowe i trochę cebuli! Z sosem z jakich grzybów najchętniej zjadasz makaron? Ja lubię z różnymi grzybami ale najbardziej chyba jadam z pieczarkami, rzadziej z mrożonymi grzybami leśnymi. Dlatego właśnie dzisiejszy sos do makaronu został stworzony przeze mnie ze zgrabnych, kształtnych pieczarek. Dodałam do niego również tłuste mleko kokosowe by miał fajny, wygładzony smak i cudowną kremową konsystencję. Jeżeli nie preferujesz sosów z kawałkami grzybów, zawsze możesz zmiksować go blenderem ręcznym na gładką masę. Zapraszam na prosty wegański przepis na makaron z pieczarkami.

Makaron z pieczarkami

Makaron z pieczarkami – składniki:

• 400 g pieczarek
• 3 cebule
• 250 – 300 ml mleka kokosowego
• garść natki pietruszki
• 5 łyżek oleju
• 2 duże ząbki czosnku
• ulubiona paczka makaronu

Makaron z pieczarkami – przepis:

1. Gotuje makaron.
2. Cebulę obieram i szatkuję ręcznie lub w melakserze.
3. Na patelnie wlewam olej i smażę na niej cebulę aż zacznie się rumienić.
4. Pieczarki oczyszczam i kroję je w plastry.
5. Pieczarki podsmażam razem z cebulą.
6. Pietruszkę szatkuję na desce do krojenia.
7. Na patelnie wlewam mleko kokosowe, dodaję pietruszkę (jeśli mam ochotę) i sól.
8. Mój sos podaję razem z makaronem! Pycha! Po prostu makaron z pieczarkami jest świetny jako codzienne danie.