Makaron z kukurydzą

Na dzisiejszy obiad przyrządziłam bardzo szybki przepis na makaron z kukurydzą, którego przygotowane zajęło mi jedynie 30-35 minut. Ze względu na to, że miałyśmy w zapasie sporo kukurydzy, zaczęłam z mamą myśleć, co można z niej przygotować. W efekcie każda z nas chwyciła po słoiku i zrobiła z nią inne danie. Ja przygotowałam kremowy oraz delikatny makaron, który swoją słodycz zawdzięcza dodatkowi smażonej kukurydzy oraz cebuli. Mama zaś, przyrządziła go w wersji mięsnej. Dlatego, jeżeli nie jesteście na diecie vege, możecie również zajrzeć do mamy na drugą, odmienną wersję tego dania. Standardowo, jak to przy gotowaniu narobiłyśmy masę zapachów, które od razu ściągnęły ciekawskich członków rodziny. Sprawiło to, że obiecałam już nawet mojej babci, że na dniach przygotuję ten makaron jeszcze raz, tylko, że już w większej ilości 😉 Kukurydzę u nas lubią wszyscy domownicy. Czy to gotowaną z wody, czy jako składnik sałatek, popcorn lub dodatek do makaronu. A jak to u ciebie wygląda? Lubisz kukurydzę?

Makaron z kukurydzą

Makaron z kukurydzą – składniki:

• 285 g odsączonej kukurydzy (jedna mała puszka lub słoik)
• 1 cebula średniej wielkości
• 1/2 puszki mleka kokosowego
• 2 łyżki wegańskiego masła
• 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/3 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• sól
• olej do smażenia

Makaron z kukurydzą – przepis:

1. Cebulę obieram i szatkuję ręcznie lub w melakserze.
2. Na średniej wielkości patelnie wlewam olej i smażę na nim cebulę aż będzie złota.
3. Cebulę przekładam na osobny talerz by zwolnić miejsce na patelni.
4. Na patelni rozpuszczam masło i smażę na nim kukurydzę przez około 5-10min aż będzie złota.
5. Do kukurydzy dodaję mleko kokosowe, wcześniej usmażoną cebulę, zioła prowansalskie, czosnek, pieprz i sól.
6. Całość mieszam.
7. Gotuję makaron spaghetti i mieszam go z sosem. Makaron z kukurydzą jest gotowy!