Przepis, który dzisiaj pokażę to kasza jaglana z pomidorami w wersji wegańskiej. Wolicie kaszę jaglaną podaną w wytrawny sposób, na przykład taki jak ten właśnie czy raczej słodki, jak moja śniadaniowa kasza jaglana na słodko? Ja lubię obydwie opcje a także trzecią, czyli używanie kaszy jaglanej do przygotowywania kotletów, pulpetów, pasztetów i gołąbków. Na razie a moim blogu z przepisów z kaszą jaglaną pojawiły się: kasza jaglana na słodko oraz gołąbki z kaszą jaglaną. W przepisie na kaszę jaglaną z pomidorami nie sprecyzowałam konkretnie ilości papryczki chili. To dlatego, że jej ilość musicie dostosować pod swój gust i smak. Może być jej dużo, by całość była pikantna, może być jej również mało, tylko tak by danie osiągnęło lekki posmak pikantności. Powiem też, że można jej w ogóle go nie dodawać. To już zależy od ciebie. Zapraszam na przepis.

Kasza jaglana z pomidorami

Kasza jaglana z pomidorami – składniki:

• 5 dużych pomidorów lub 2 puszki krojonych pomidorów
• 2 duże cebule
• 3 duże marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• Sól i pieprz
• 3 ząbki czosnku
• trochę papryczki chili w proszku (opcjonalnie, w takiej ilości jaka wam odpowiada)
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 płaskie łyżeczki papryki wędzonej

Kasza jaglana z pomidorami – przepis:

1. Pomidory myję.
2. Lekko nacinam pomidory nożem.
3. W sporym garnku zagotowuję wodę.
4. Wrzucam pomidory do wrzącej wody na kilka sekund. Gdy skóra im pęknie, wyławiam je na talerz by przestygły po czym je obieram. UWAGA – jeśli używasz pomidorów w puszcze, zacznij od tego momentu.
5. Obieram cebulę i szatkuję ją ręcznie lub w melakserze.
6. Na patelni z olejem podsmażam cebulę aż będzie złota.
7. Dorzucam do cebuli obrane i starte na tarce marchewki i korzenie pietruszki.
8. Razem całość podsmażam.
9. Do cebuli dodaję pomidory, papryczkę słodką, opcjonalnie papryczkę chili, zioła i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dusze razem przez 20-30 minut.
10. Mój prosty przepis jest już gotowy. Smaczny i zdrowy, pozdrawiam i zapraszam VegeMi!