Wpadłam dzisiaj na pomysł, że pokaże sok z pomidorów. Wiadomo, z racji tego że rozpoczął się sezon na pomidory w czerwcu, to  sok z pomidorów wyciskamy w domu na potęgę. U nas przerabia się ponad 150 kg w 2 turach 🙂 Sok z pomidorów zamykamy w słoikach i pijemy przez cały rok. Dzisiejszy przepis na taki właśnie sok z pomidorów jest prosty, szybki do przygotowania i bardzo zdrowy. Użyłam do zrobienia go świeżych pomidorów, czosnku i bazylii dla podkręcenia smaku. Ma on więc w miarę podobny skład do sosu „Basilico” dostępnego do kupienia w różnych sklepach ze zdrową żywnością. Oczywiście nie jest on tak gęsty, bo gotowany sok z pomidorów to w efekcie passata, ale wszelkie sosy na bazie pomidorów są popularne w niskokalorycznej, naturalnej zdrowej diecie. Wycisnęłam tak do wypicia na raz. Jeżeli jednak masz większy zapas pomidorów, zachęcam do zajrzenia również na moje przepisy na sosy pomidorowe, których jest już 13 różnych. Wystarczy wpisać w przeszukiwarkę na moim blogu „sos pomidorowy”. Chociaż niektóre przepisy przygotowałam z pomidorów z puszki, można je śmiało zamienić na świeże. W sezonie świeże pomidorowy są najlepsze! Moja rodzina w domu, raz na rok przygotowuje wielkie ilości soku pomidorowego, z którego później przez cały rok można robić zupę pomidorową. Lubisz sok z pomidorów? W moim przepisie podałam dwie opcje: sok można wycisnąć w wyciskarce lub zmiksować w blenderze, jeżeli owej wyciskarki nie posiadasz. W przypadku gdy będziesz używać wyciskarki, postępuj zgodnie z przepisem. Jeżeli jednak będziesz pomidory miksować, omiń kroki związane z pomidorami. Nie są one potrzebne ponieważ pomidory można zmiksować razem ze skórką. Smacznego!

Sok z pomidorów

Sok z pomidorów – składniki:

• 5 pomidorów
• 3 duże ząbki czosnku
• 1 garść świeżych listków bazylii

Sok z pomidorów – przepis:

1. Ząbki czosnku obieram.
2. Pomidory wrzucam na chwilę do wrzątku.
3. Gdy pęknie skórka, pomidory wyjmuje ze wrzątku i odkładam na talerz do ostudzenia.
4. Obieram je ze skórki.
5. Z gotowych pomidorów, czosnku i bazylii wyciskam sok w wyciskarce lub sokowirówce. Można również zmiksować w blenderze.
6. Banalne, zdrowe i smaczne, po prosty sok z pomidorów jest uniwersalny i zawsze smaczny! Zachęcam VegeMi!