Rosół z warzyw

Rosół z warzyw

Rosół z warzyw

Dzisiaj na obiad ugotowałam wegański rosół z warzyw. Jakoś dawno go ie było, dlatego stęskniona zrobiłam rosół z warzyw. Często robisz taką vege zupę? My co jakiś czas ale w podwójnych ilościach. W przepisie podaję jednak proporcję neutralne, które nie są na ogromne ilości zupy, tak mniej więcej na 3 litry wywaru warzywnego czyli bulionu wegańskiego. Zawsze można dodać do niego jeszcze grzyby suszone, bo świetnie się sprawdzają! Rosół w moim domu był zawsze robiony w wersji wegańskiej. Nigdy nie jadałam mięsa, nabiału i jajek, sam ich zapach już we wczesnym dzieciństwie wywoływał u mnie mdłości. Zmusiło to moich rodziców do ułożenia specjalnej wegetariańskiej a nawet  wegańskiej diety, z czasem okazało się, że również bezglutenowej. Od zawszę więc jem wegańsko i bez glutenu. Do dzisiaj chwilami mięso wciąż wydaje mi się tak obrzydliwe, że nie mogła bym i nie miała bym serca go zjeść! Dlatego właśnie jestem nauczona gotowania wszystkiego w wersji wegańskiej, tak samo jak tego rosołu którego nie wyobrażam sobie w wersji mięsnej!

Rosół z warzyw

Rosół z warzyw – składniki:

  • 5-7 marchewek
  • 2 pietruszki
  • 2 cebule
  • 1 łodyga selera
  • 1 por
  • 1/2 kapusty białej lub włoskiej
  • 3 listki laurowe
  • 10 kulek ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • ulubione opakowanie makaronu
  • 3,5 litra wody
  • kilka gałązek lubczyku

Rosół z warzyw – przepis:

  1. Obieram marchewki, pietruszkę i seler.
  2. Kapustę obieram z wierzchnich liści.
  3. Cebulę nacinam głęboko od dołu.
  4. Koję pora na pół i płuczę pod kranem z piasku.
  5. Do garnka wkładam wszystkie produkty łącznie z zielem angielskim, lubczykiem, solą i listkami laurowymi.
  6. Całość gotuję około 1,5 godziny. Smacznego! Wystarczy tylko dogotować makaron no i doprawić do smaku! Rosół z warzyw jest po prostu pyszny!
Inne przepisy Vegemi:

11 myśli na “Rosół z warzyw”

  1. wreszcie jakiś przepis na rosół w pełni wegetariański! Cała moja rodzina je tylko taki z mięsem i wreszcie będę mogła im pokazać że zupa może się obyć bez mięsa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.