Oto mój pyszny, smaczny i prosty makaron z kalafiorem w sosie pomidorowym. Ponieważ dużo osób ma zapasy makaronu, uznałam, że świetnie będzie przygotować właśnie jakiś danie z makaronem i z warzywami, w zdrowej formie wegańskiej. Dzisiejszy przepis jest z sosem pomidorowym oraz gotowanym świeżym lub mrożonym kalafiorem. W zimie kupujemy głównie mrożone kalafiory i brokuły bo łatwiej je przechować i świetnie smakują. Jeżeli jednak owego kalafiora nie posiadasz, nie musisz go dodawać, chociaz przepis wtedy nie będzie pełen. Uzyskasz po prostu smaczny sos pomidorowy z przyprawami. A jaki jest twój najbardziej lubiony i najczęściej jedzony sos? Ja lubię wszystkie warzywne a w szczególności pikaną arrabiatę. Jeżeli potrzebujesz więcej przepisów na ciekawe, pyszne i proste wegańskie dania z makaronem, to ja na blogu zamieściłam ich już masę 🙂 Podlikuję je tutaj.

Makaron z kalafiorem w sosie pomidorowym

Makaron z kalafiorem w sosie pomidorowym – składniki

• 4 ząbki czosnku
• 500 ml passaty
• 500 ml pomidorów z puszki
• 50 ml oleju z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• chili w proszku
• sól i pieprz do smaku
• 1 kalafior
• 1 paczka makaronu

Makaron z kalafiorem w sosie pomidorowym – przepis:

1. Czosnek obieram i kroję go w plasterki.
2. Na patelnie wlewam olej i smażę na nim czosnek przez około 40-60 sekund.
3. Dodaję pomidory z puszki i czekam aż całość się zagotuje.
4. Dolewam passatę i wszystko duszę przez około 2-3 minuty.
5. Kalafior dzielę na niewielkie różyczki.
6. Zagotowuję go i gotuję przez około 15 minut.
7. Gotuję makaron.
8. Mój makaron z warzywami jest już gotowy. Życzę smacznego!