Kotlety ziemniaczane z tofu
Przychodzę dzisiaj z przepisem na kotlety ziemniaczane z tofu. Uwielbiam takie dania jak kotlety ziemniaczane z tofu, z cebulką, z fasolą lub szczypiorkiem. Już powstało na moim blogu kilka przepisów na kotlety, a konkretnie jest ich aż dziewięć, jak widać nie próżnuję :D. Żeby je znaleźć wystarczy wpisać w wyszukiwarkę na mojej stronie „kotlety”. Jak widać temat jest mi bliski i bardzo lubiany 🙂 Pojawiło się też dużo przepisów z tofu, który jest moim stałym produktem spożywczym w codziennej diecie. Jakie jest twoje ulubione danie z tofu? Albo, jakie są twoje ulubione kotlety? Takie kotlety, są najczęściej powstającymi w moim domu, ponieważ są proste, szybkie w przygotowaniu (jak na kotlety) oraz pyszne! Zapraszam na mój przepis, sprawdzony, wypróbowany i wielokrotnie powtarzany 🙂
Kotlety ziemniaczane z tofu
Kotlety ziemniaczane z tofu – składniki:
- 1000g ziemniaków
- 400 g tofu naturalnego
- 4 cebule
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 kubka bułki tartej + bułka do obtaczania
- (opcjonalnie) 2 łyżeczki soli kala namak
Kotlety ziemniaczane z tofu – przepis:
- Obieram i gotuję ziemniaki – po obraniu będzie około 800 g
- Ziemniaki przeciskam przez praskę lub przepuszczam przez maszynkę do mięsa.
- Tofu wkładam do melaksera i miksuje pulsacyjnymi ruchami, aż będzie w drobnych kawałeczkach, lub rozgniatam porządnie widelcem, ewentualnie mielę razem z ziemniakami.
- Obieram cebule i szatkuję w melakserze.
- Patelnie rozgrzewam i wlewam olej.
- Podsmażam cebulę aż będzie złota.
- Cebule, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, sól kala namak, bułkę tartą i tofu dodaję do ziemniaków. Zakładam rękawiczki i dokładnie wszystko mieszam.
- Z masy formuję kształty i obtaczam w bułce tartej i smażę z obu stron na patelni z olejem.
- Moje pyszne kotlety ziemniaczane z tofu są gotowe do jedzenia.
Hej 🙂 czy można dodać tofu wędzone zamiast naturalnego ? I ile mniej więcej wychodzi kotletów z tej porcji ? Mieszkam tylko z narzeczonym i nie lubimy jeść tego samego obiadu kilka dni pod rząd a nie mamy zamrażarki 🙁 pierwszy raz trafiłam na Twojego bloga ale na pewno zostanę 🙂 zdjęcia są piękne a przepisy proste 🙂 pozdrawiam!
Paulina – wychodzi około 12 kotletów średniej wielkości. Możesz zamieć tofu, kotlety będą pachnieć wędzonym tofu.