Przychodzę dzisiaj z przepisem na kotlety ziemniaczane z tofu. Uwielbiam takie dania jak kotlety ziemniaczane z tofu, z cebulką, z fasolą lub szczypiorkiem. Już powstało na moim blogu kilka przepisów na kotlety, a konkretnie jest ich aż dziewięć, jak widać nie próżnuję :D. Żeby je znaleźć wystarczy wpisać w wyszukiwarkę na mojej stronie „kotlety”.  Jak widać temat jest mi bliski i bardzo lubiany 🙂 Pojawiło się też dużo przepisów z tofu, który jest moim stałym produktem spożywczym w codziennej diecie. Jakie jest twoje ulubione danie z tofu? Albo, jakie są twoje ulubione kotlety? Takie kotlety, są najczęściej powstającymi w moim domu, ponieważ są proste, szybkie w przygotowaniu (jak na kotlety) oraz pyszne! Zapraszam na mój przepis, sprawdzony, wypróbowany i wielokrotnie powtarzany 🙂

Kotlety ziemniaczane z tofu

Kotlety ziemniaczane z tofu – składniki:

• 1000g ziemniaków
• 400 g tofu naturalnego
• 4 cebule
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 kubka bułki tartej + bułka do obtaczania
• (opcjonalnie) 2 łyżeczki soli kala namak

Kotlety ziemniaczane z tofu – przepis:

1. Obieram i gotuję ziemniaki – po obraniu będzie około 800 g
2. Ziemniaki przeciskam przez praskę lub przepuszczam przez maszynkę do mięsa.
3. Tofu wkładam do melaksera i miksuje pulsacyjnymi ruchami, aż będzie w drobnych kawałeczkach, lub rozgniatam porządnie widelcem, ewentualnie mielę razem z ziemniakami.
4. Obieram cebule i szatkuję w melakserze.
5. Patelnie rozgrzewam i wlewam olej.
6. Podsmażam cebulę aż będzie złota.
7. Cebule, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, sól kala namak, bułkę tartą i tofu dodaję do ziemniaków. Zakładam rękawiczki i dokładnie wszystko mieszam.
8. Z masy formuję kształty i obtaczam w bułce tartej i smażę z obu stron na patelni z olejem.
9. Moje pyszne kotlety ziemniaczane z tofu są gotowe do jedzenia.